把（多量）水烧开，中火煮西米露（不用洗），直到西米露白点消失（变透明）。捞出，过水泡5分钟（保持弹性）。
在煮西米露的同时，把水果都处理一些，去皮，切成块状，龙眼去核。果冻如图，这个果冻超好吃！！
拿出容器，装西米露，倒椰汁泡着，
将处理好的水果和果冻放进去泡着，放入冰箱冷藏两三小时，即可享受美味！