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没有模具也可以做出好吃的汉堡坯的做法

没有模具也可以做出好吃的汉堡坯

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作者: 娟子美食M
娟子美食M

用料

没有模具也可以做出好吃的汉堡坯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材备齐

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外所有材料放进厨师机中,先一档混合两分钟,形成面团,再二档揉面约五分钟,形成粗膜,加黄油,先一档让黄油充分被面团吸收,再二档揉至完全扩展状,也就是我们常说的手套膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团整理一下,盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的面团倒扣出来,按压排气

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割为六个均等的面剂,揉圆,表面刷蛋液,撒点白芝麻,盖上保鲜膜,发酵至1.5倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱165度预热,中下层烘烤25分钟。(中途记得观察上色情况,盖上锡纸)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2020-07-25 20:32:40
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