火腿切丁,放入碗中。
葱切段,和火腿丁放在一起,备用。
半个玉米(普通玉米、花玉米、白玉米都行)掰下玉米粒,放一旁备用。
火腿葱打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
放入面粉。
搅拌后加入玉米粒。
加清水(可以是过滤过的,也可以是凉开水)。
搅成如图所示的样子。
锅加热后刷一层油。
舀入面糊。
煎至两面金黄即可出锅。
软软的,玉米粒尤其香,味道很好。