先准备米饭，要颗粒分明一些的，放凉后加入鸡蛋，适量盐，均匀搅拌，让蛋液与米粒完全混合，放置一边，然后准备下一步。
所有材料洗净，胡萝卜、鸡腿菇、芦笋切小丁。
虾仁洗净去虾线，开背切。黑松露切细。
凤梨（或菠萝）切2cm大小的丁。
起油锅，先炒虾仁（忘记拍照，请别拍砖），盛出备用，然后把除菠萝以外的蔬菜丁全部放锅里翻炒至断生。
加入与鸭蛋混合好的米饭，均匀翻炒，直到米粒散开，饭后加入炒好的虾仁，加入菠萝块，继续翻炒3分钟，关火，撒黑胡椒粉，用余火在翻炒2分钟。
香气四溢，吃饭喽！