椰蓉面包与肉松芝士面包

作者： 风之影寒冰

没时间做早餐了。就想多做点面包冷冻着吃几天吧！

用料

• 大面团材料
• 高筋面粉 450克
• 水 150克（预留10）
• 鸡蛋 一个
• 白糖 50克
• 奶油 65克
• 奶粉 40克
• 酵母 5克
• 黄油 43克
• 椰蓉团
• 椰蓉 75克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 16克
• 黄油 20克
• 肉松馅
• 肉松 按心意看着给
• 芝士碎

椰蓉面包与肉松芝士面包的做法步骤

步骤 1

大面团。除黄油外所有材料放厨师机柔成团。加入黄油继续柔

步骤 2

柔面时间准备好椰蓉。黄油鸡蛋奶粉搅拌至黄油溶化

步骤 3

加入椰蓉调匀

步骤 4

分成八等份。先放着

步骤 5

面团也好了。柔至出膜

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步骤 6

步骤 6

面团拿出分成大概六十克一个的小面团。留下八个盖上保鲜膜防干。另六个盖保鲜膜放冰箱防止发酵了。我是要一起烤的。

步骤 7

外面的八个面团全部包上椰蓉团，像包包子样包好。开口向下放好

步骤 8

全部包好后拿出一个面团开口向下擀成长方形

步骤 9

用刀斜着划一半。

步骤 10

翻过来卷起来。先卷没划刀的一头

步骤 11

全部卷好了。先放冰箱。等下做完另外的面包再一起发酵

步骤 12

另外六个面团从冰箱拿出。像包包子样包上肉松，芝士碎。量自己看着给就行。

步骤 13

全部包好了。

步骤 14

。椰蓉面包从冰箱拿出。一起放烤箱发酵。我其实又给肉松面包加了个盒子。忘了拍照了

步骤 15

发酵至两倍大，手按马上回弹。将椰蓉面包刷上蛋黄液

步骤 16

放进预热好的烤箱170度30分钟。

步骤 17

出炉

椰蓉面包与肉松芝士面包的小贴士

不同面粉吸水量不同，水量不要一次性倒完哟 面包凉了就用食品袋一个个单独密封，常温下。如果没坏三天都不硬。😃😃😃之前气温不算高，我每回吃三天，都是软软的。现在气温高了不敢放三天。

菜谱创建时间：2020-07-25 15:10:48