摘下大白菜中比较大的叶子，清洗干净后，焯水30秒。
香菇泡软、胡萝卜切块，一同放入小美，5秒速度5切粒，盛出备用（如果切得不够小，调1秒钟再切一次）
将5克姜放入主锅，3秒/7.5切碎。加入10克花生油和切碎了的胡萝卜和香菇，3分钟/Varoma/小勺，爆香。
豆腐沥水压烂。
加入压烂了的豆腐，酱油、盐，胡椒粉设置1分钟Varoma/小勺，不盖量杯盖，炒香。
打开大白菜叶，包春卷的手法，把馅料卷在叶子里面即可上盘。
调好酱汁。青、红辣椒切成辣椒圈，放入酱汁里面浸泡一会，更好吃。
1/不吃辣可以不加辣椒圈。 2/蘸料（2）： 小孩喜欢的芡汁，可酱油+淀粉水制作。取一碗纯净水，一半倒入主锅，设置5分钟/100度/速度1。另一半加入一勺淀粉，等主锅中的水烧开后，打开量杯盖，从盖口加入淀粉水和少许酱油，搅拌均匀即可。