奥利奥芝士（雪糕）蛋糕

作者： Candice121

配方转自「造洋饭书」略加自由发挥 自留记录

用料

• #蛋糕饼底
• 奥利奥饼干碎 150g
• 无盐黄油 75g
• #蛋糕体
• 奶油奶酪 120g
• 淡奶油 200g
• 细砂糖 30g
• 奥利奥饼干 若干
• 奥利奥巧脆卷 若干

奥利奥芝士（雪糕）蛋糕的做法步骤

步骤 1

往奥利奥饼干碎150g倒入已经融化的75黄油，搅拌混合

步骤 2

倒入6寸活底圆模，铺平压实后放入冰箱冷冻30分钟

步骤 3

室温软化120g奶油奶酪，用打蛋器打软 （我图方便用的厨师机）

步骤 4

加入200g淡奶油，继续打发至浓稠状

步骤 5

再加入30g白砂糖，继续打发至凝固感

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步骤 6

步骤 6

将奥利奥饼干随意掰碎，拌入奶酪里

步骤 7

混合后倒入模具中，表面抹平后放进冰箱冷冻定型，约2小时

步骤 8

取出蛋糕放置一会，用热毛巾捂一下外围，然后脱模

步骤 9

最后随意再加一些装饰在上面，完成✅

菜谱创建时间：2020-07-25 14:26:15