我买了三种辣酱，差不多600克左右，洗完了，放在厨房纸上晾干，像这样，一样了在去辣酱缔
梨用料理机打碎，开火煮熟加入
大蒜切碎，辣椒当料理机打碎，我家的只能到这个程度，我觉得更细腻一点会更好
把所有材料（除了白酒）放在一起，搅拌均匀，放到保鲜盒（玻璃瓶都可以），盖盖子之前放上白酒，冷藏15，发酵，入味后，味道很不错。 个人觉得跟烤肉很搭配，我家小妹用来铲五花肉，据说味道也很好。