这是单位为支援新疆，组织购买的扶贫产品- 尼雅黑鸡（公鸡🐓）
将鸡提前解冻，然后用水浸泡，中间换水两三次，直至泡净血水。
将鸡用刀剁成小块
锅中放油，然后加两勺白糖熬制糖色，至锅内糖颜色变深，沸腾起泡，然后加入鸡块。
将鸡块稍微翻炒，上匀糖色，加入八角、花椒、香叶、姜片、蒜翻炒，加入生抽，料酒及少许盐。
锅中加水或啤酒，没过鸡块，炖15分钟，加入切好的土豆块继续炖煮，加少许蚝油调味。
待汤汁稍浓稠后，放入青椒个洋葱，翻炒均匀，即可出锅。