章鱼烧升级版

作者： 娆娆爱美食

用料

• 面糊：
• 低筋粉 200克
• 泡打粉 6克
• 生抽 10克
• 鸡蛋 2个
• 水 150克
• 馅料：
• 章鱼 2只
• 洋葱碎 100克
• 包菜碎 100克
• 叉烧酱：
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 耗油 2勺
• 辅料：
• 沙拉酱 1勺
• 蜂蜜芥末酱 1勺
• 木鱼花 适量
• 海苔张松或海苔碎 适量

章鱼烧升级版的做法步骤

步骤 1

按配料混合面糊，搅拌到完全混合没有小疙瘩。 把章鱼，洋葱，包菜切小块。

步骤 2

小火上铸铁锅，锅内刷油，用其中2个圈炒包菜和洋葱块，另外2个圈倒入面糊，每个圈倒入1汤勺面糊，然后放入小鱼块。

步骤 3

待下边2个圈内的面糊还是粘稠状态，把炒熟的洋葱和包菜混合进来。 上边两个圈继续放入面糊，准备下一步合体。

步骤 4

带4个圈内面糊底部可以翻动旋转时，中间的面糊还是粘稠状态，把下表2个烧饼扣到上面的2个圈内，因为是粘稠状态所以很容易粘连合体，全熟就没法合体了。待两面熟透就可以出货备用了。

步骤 5

因为怕糊掉，我用的是小火，做好的烧饼可以二次回锅，这样可使烧饼外酥里嫩。

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步骤 6

步骤 6

章鱼烧饼做好了，放置稍微降温。

步骤 7

切开摆盘，准备上酱料

步骤 8

根据个人口味，今天我用了千岛酱和蜂蜜芥末酱。

步骤 9

每种酱料都淋上一点点，颜色很丰富，也可以淋番茄酱。

步骤 10

最后放木鱼花和海苔香松（或者海苔碎）

步骤 11

升级版章鱼烧完成。烧饼够大，章鱼分量够足，可以充分满足家里两小只的食量。

步骤 12

8份量，杠杠的😊孩子大人都爱吃

菜谱创建时间：2020-07-25 13:14:36