如何将海带发得又快又好？妈妈一生的经验。 1.买回的干海带不用洗，直接大火蒸15分钟。 2.蒸好后晒干。像干海带一样储存，塑料袋扎口防回潮发霉。1个月不放冰箱没问题。
吃多少剪多少。烧汤剪软的海带头，凉拌剪硬的海带根。 浸泡起来，10分钟左右，软了就能做。
海带洗净冷水下锅，水烧开，捞出放冷。
切好拌上喜欢的大蒜，酱油，一点蚝油和醋。