抹茶红豆吐司

作者： 妙妙2019

用料

• 牛奶 115克
• 鸡蛋 一个
• 奶粉 10克
• 细砂糖 30克
• 高筋面粉 250克
• 盐 2-3克
• 耐高糖酵母 3克
• 黄油 20克
• 抹茶粉 2克
• 蜜红豆 80克

抹茶红豆吐司的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋，奶粉，面粉，糖，混合，液体总量在165克左右，面包机一个揉面程序20分钟，面团温度控制在28度以下

步骤 2

再加盐，酵母，黄油，揉至完全出膜。1/3面团加抹茶粉，抹茶粉加点水先混合下，不然会飞出来。揉匀后分别发酵两倍大，排气，松弛15-20分钟后整形，加蜜豆，可以夹在白色和绿色面团中间。发到9分满后，180度烤45分钟

菜谱创建时间：2020-07-25 10:53:47