小白菜鸡蛋饼

作者： 活色生香的猫

每天早餐吃煮蛋腻了，周末的时间充裕，烙个蔬菜饼。

用料

• 鸡蛋 2个
• 小白菜 3颗
• 面粉 适量
• 胡萝卜 1/4根
• 盐 适量
• 油 适量
• 小葱叶 1把
• 虾皮 1把

小白菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

小白菜择洗干净。

步骤 2

焯水后捞出，挤出水分，切碎。

步骤 3

胡萝卜和葱叶切碎。

步骤 4

所有的材料在大碗中混合。

步骤 5

搅拌成糊状。

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步骤 6

步骤 6

平底锅中烧热，加入适量的油，油温五成热倒入面糊，摊成饼状。

步骤 7

一面上色后再翻面。

步骤 8

两面都烙熟即可。

步骤 9

切成均匀的小块装盘。

小白菜鸡蛋饼的小贴士

如果面糊太干可以加水。胡萝卜没有可不加。

菜谱创建时间：2020-07-25 09:08:12