香蕉蛋糕

作者： 路贝

家里剩下两根香蕉，看着那已经快要熟透的样子，实在没什么食欲。 来尝试做一下 香蕉蛋糕吧！ 步骤图上传了N次，都不成功！！！！ 下厨房太不友好了！

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 45克
• 低筋面粉 55克
• 泡打粉 3克
• 细砂糖 30克
• 红糖 20克
• 无盐黄油 25克
• 选择项： （可不加）
• 75%黑巧克力 25克

香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉，鸡蛋，牛奶，糖。先混合搅匀。（香蕉我没有特别处理，就随意切成小块。因为在之后的搅拌中 自然也都碎的差不多了）

步骤 2

黑巧克力和黄油，隔水融化。（如果不加巧克力，这一步可省略。只要把黄油提前拿出来，室温软化就好）

步骤 3

把融化好的的黑巧黄油，加入之前的香蕉蛋液里。

步骤 4

然后筛入低粉和泡打粉！

步骤 5

轻轻拌匀就好。千万不要用力搅拌。要不然烤出来的蛋糕很可能不蓬松！我留了一小节香蕉做蛋糕面上的装饰，还加了一些燕麦和核桃。

步骤 6

6寸蛋糕模。375 ℉ / 190 °C 烤35分钟。拿一根牙签，插入蛋糕中，如果牙签有粘着蛋糕屑，那就再烤10分钟.

步骤 7

非常蓬松！

香蕉蛋糕的小贴士

加红糖纯粹是喜欢红糖。也可以不加！ 若是没有加25克黑巧克力，糖的份量可以减少15克。

菜谱创建时间：2020-07-25 03:46:14