超好吃的无骨柠檬凤爪

作者： 睡不着_

前几天在店里吃到了无骨凤爪，最近这两天就一直想吃！心血来潮自己做！

用料

• 鸡爪 12只
• 柠檬 半个
• 百香果 1个
• 小米椒 15个
• 醋 2勺
• 香菜 1根
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 大蒜 10瓣
• 糖 1勺
• 盐 1勺
• 大料 少量
• 辣椒油 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺

超好吃的无骨柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净剪掉指甲

步骤 2

加入少量大料 冷水下锅 开锅后煮8分钟 关火再焖5分钟。没有大料也可以不加 可以加点料酒和葱姜也行。煮好后用冰水过一下，然后放在冰箱冷冻半小时更好脱骨

步骤 3

鸡爪腿骨，先用刀在鸡爪上滑一道，然后用手扭开把骨去掉。

步骤 4

上面的材料准备好

步骤 5

全部倒进鸡爪里，再加入料酒1勺，生抽2⃣️勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖1勺 ，盐1勺，醋2勺，辣椒油1勺，然后抓匀。没有辣椒油也可以不放。

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步骤 6

步骤 6

拌匀其实就可以吃了哈哈哈，你也可以盖上保鲜膜放进冰箱冷藏会更入味。

步骤 7

我要开吃了哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-07-24 22:59:09