冷水下锅焯水,放入姜块 ,葱,2勺料酒!水沸即可捞出
捞出待用
切好姜片、蒜蓉、辣椒、葱白、蒜!啤酒待用
热油放入蒜蓉,辣椒,姜片,葱白,蒜爆香
再倒入梭子蟹翻炒均匀片刻
放入酱油,蚝油,一点点盐,啤酒调成汁,淋入锅中炒均匀,再盖锅盖焖几分钟
收汁即可
最后撒上葱花翻炒几下即可
美味佳肴