肉沫茄子

作者： 小白的大灰

夏天是茄子的季节，餐桌上怎能少了它的身影！肉沫茄子之鲁菜做法～

用料

• 茄子 4个
• 肉 适量
• 青椒 1个
• 香菜 4根
• 生抽 3勺
• 蒜 4瓣

肉沫茄子的做法步骤

步骤 1

肉切沫，茄子切片，蒜剁泥，辣椒切丝

步骤 2

锅内倒入适量油，烧开后放入肉沫和蒜泥炒香，放入茄子继续翻炒

步骤 3

加入生抽翻炒，最后放入辣椒和香菜，翻炒几下，出锅

肉沫茄子的小贴士

1. 茄子喜油，锅内油多放一些，全程不要加水 2.香菜是点睛之笔，没有香菜本道菜味道会逊色许多

菜谱创建时间：2020-07-24 19:22:07