里脊切条，加蚝油、酱油、盐、鸡精地瓜粉揉匀（煮汤的分出1/3，加盐、鸡精、地瓜粉即可）。
入油锅炸至金黄。
黄瓜切块焯水断生。锅入油，加葱蒜末爆香，加入3勺番茄酱、一勺白醋（可换柠檬汁）、一勺雪碧（可不加），冰糖适量，翻炒至冰糖融化。加入黄瓜和里脊进行翻炒，翻炒至每条里脊都被番茄汁包裹，加入小半碗水，转小火煨煮一分钟即可。
分出的里脊可顺手做个汤。