消耗淡奶油之司康

作者： Ling_派

淡奶油开了用不完 其实更想吃冰淇淋 奈何家里没人喜欢冰淇淋 于是尝试做司康 很不错的配方 超级浓郁 感谢帆布斯基的方子 我另外加了葡萄干 果然超棒呢！～

用料

• 淡奶油 500克
• 面粉（我用的普通面粉） 500克
• 酵母 11克
• 细砂糖 55克
• 盐 3克
• 蛋黄 2个
• 水 18克
• 葡萄干 若干

消耗淡奶油之司康的做法步骤

步骤 1

淡奶油➕糖➕盐搅拌均匀

步骤 2

再加入面粉、酵母，和成均匀的面团即可，不用揉太久

步骤 3

以上揉好的样子，封好保鲜膜放进冰箱冷藏发酵一夜，说是16-24小时都可以，我的面团发酵了20小时

步骤 4

发酵好差不多2倍大

步骤 5

拿出擀平加葡萄干，厚度4-6cm之间都行，加完葡萄干再把面团卷起来再擀一遍葡萄干就藏里头啦～

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步骤 6

步骤 6

用饼干模具压模摆盘

步骤 7

刷上蛋黄➕水拌匀的蛋液，然后静置20分钟，同时烤箱预热180度

步骤 8

进炉20-25分钟，这个分钟数还是要看各自烤箱的脾气，表面上色即可。

消耗淡奶油之司康的小贴士

这道甜品着实快手 除了隔夜发酵时间长了些 其他步骤都很简单 超级适合新手 我也就只用了一个盆 料都称到一块了 有好看模具的都可以尝试 我这就是最简单的纯圆圈慕斯模 配红茶、牛奶、咖啡都很棒的！～ 欢迎尝试～

菜谱创建时间：2020-07-24 17:50:04