酸辣凤爪

作者： 古里嘎趣黑

用料

• 鸡爪 12只
• 香菜 一把
• 蒜 2瓣
• 生抽 3勺
• 陈醋 2勺
• 白醋 3勺
• 小米辣 10颗
• 柠檬🍋 一个
• 自制辣椒油 5勺
• 盐 1勺

酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

凤爪开水下锅，葱姜料酒花椒大料香叶去腥，放一勺底盐，小火盖盖煮20分钟。取出鸡爪凉水冲，然后放冰箱冷冻半小时，最好平铺开。取出后用手把大骨头撕下来，爪爪分开，上述调料拌匀，少放点水。有人建议再冷藏，我着急吃，拌好就开动了

步骤 2

煮鸡爪的汤，第二天变成了鸡爪冻，😂，下次要记得滤料渣哈哈

菜谱创建时间：2020-07-24 14:23:21