15个肉松麻薯蛋黄酥

作者： 夜来香开

记录配方170℃烤35分钟，麻薯要擀薄，还要包住底，以免裂开。

用料

• 麻薯部分
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 100克
• 糖粉 25克
• 糯米粉（三像） 55克
• 黄油（蒸好放） 8克
• 水油皮
• 凉水 80克
• 糖粉 35克
• 面粉（中筋） 190克
• 猪油 55克
• 油酥
• 低筋面粉 130克
• 猪油 60克

15个肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

成品

步骤 2

顺序：麻薯，肉松，豆沙蛋黄球

步骤 3

摆盘

步骤 4

第一次刷薄薄的蛋黄，撒芝麻

步骤 5

放180℃烤30分钟，其中烤15分钟后二刷蛋液。太大就多烤五分钟。

展开全部

步骤 6

步骤 6

放凉打包

步骤 7

开吃，层层分明

步骤 8

内馅丰富

菜谱创建时间：2020-07-23 23:20:23