圣代酱

作者： 片木之叶

本来想做生巧 没想到味道和圣代酱很像 喜欢酒味多的就多加一点 黄油可以适当减少

用料

• 黑巧克力 235克
• 新加坡奥世巧克力砖代纯可可脂（16%）
• 淡奶油 140克
• 无盐黄油 45克
• 玉米糖浆水怡 18克
• 朗姆酒 10ml

圣代酱的做法步骤

步骤 1

黑巧、黄油隔水融化，全部化开； 淡奶油水怡上锅煮至沸腾冒泡； 将黑巧黄油倒入奶锅中搅拌至顺滑； 再倒入朗姆酒，搅拌至顺滑。 倒入准备好的容器中（记得铺保鲜膜）； 冷藏一晚上。

圣代酱的小贴士

我没有用容器，拿的蛋挞壳 巧克力黄油我都隔水融化透了

菜谱创建时间：2020-07-23 22:42:20