酸奶蛋白溶豆

作者： 喵喵-MRZ

用料

• 奶粉 23克
• 酸奶 23克
• 蛋白 65克

酸奶蛋白溶豆的做法步骤

步骤 1

酸奶称取23g，奶粉称取23g，搅拌均匀无颗粒😇 忘了拍酸奶的，大家看一下，搅拌均匀就可以

步骤 2

夏天蛋白容易消泡没有来得及拍照片 称取蛋白至盆中，滴入几滴柠檬汁🍋 （新鲜柠檬切片） 一档进行打发，打至打蛋器提起有两个小弯勾 倒入酸奶溶豆进行翻拌

步骤 3

装入裱花袋 挤出来 送入烘干机90度 2个小时 烤箱90度 一个小时 烤箱根据自己家烤箱的脾气哈

酸奶蛋白溶豆的小贴士

1:酸奶必须用老酸奶，安慕希不可以； 2:蛋白打发很快，注意观察，细腻提起两个小弯勾就可以了，打过以后像豆腐渣； 3:快速翻拌，不可以搅！坚决不能搅！划重点！

菜谱创建时间：2020-07-23 21:55:38