健身必备🌝懒人增肌减脂无油炖牛肉

作者： SakuraLynn

为了照顾口味，放了两颗冰糖，这一点点量化在一大锅肉里很少了，非常严格的姐妹可以不放，味道稍微差一些 牛腩肉有点肥，可以选牛腱子肉，爱吃牛筋的也可以选择筋头巴脑 山楂是为了让肉更软烂，就喜欢嚼劲的不放山楂 爱吃辣的豆酱可以放郫县豆瓣酱，我放的是海天黄豆酱；干辣椒根据自己的口味选择量，我放了5个小辣椒，微辣 勺子🥄指的是封面上家常吃饭的勺子

用料

• 牛肉 2斤
• 小茴香 3勺
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 花椒 3勺
• 香叶 5片
• 草果 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 李锦记红烧汁 5勺
• 酱油 5勺
• 盐 3克
• 干辣椒 5个
• 干山楂 5片
• 料酒 150Ml
• 葱姜蒜 多一点
• 冰糖 2颗

健身必备🌝懒人增肌减脂无油炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉头天晚上放冷藏解冻，第二天下班拿出来，冲洗两遍之后泡水半小时，中间换两次水，充分去血水

步骤 2

锅里冷水没过牛肉，倒入100毫升料酒，适量姜片，大火烧开后煮5-10分钟，充分去腥味

步骤 3

热水壶烧开水，倒入电高压锅中大概100Ml，所有调料除了盐，倒进去，泡一会水

步骤 4

牛肉关火，捞出放到高压锅，选择压力最大，肉选牛肉，开始炖

步骤 5

很多高压锅有开盖煮功能，到时间了打开盖子，选择开盖煮，收汁，中间尝一下味道选择放或者不放盐；没有这个功能的，上燃气灶收汁；可以少收一会，留点汤，留给家人做牛肉面次😋

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步骤 6

步骤 6

挑一下调料装饭盒了😋

菜谱创建时间：2020-07-23 20:52:38