健身零食|“低卡”无油麻辣鸡丝鸡胸肉

作者： Tracy面包制造局

鸡胸肉是蛋白质的优质来源，按照自己的喜好随意调味。 加入鸡蛋进一步增加营养和蛋白质。 吃进嘴里的东西都是能量，“低卡”两个字是骗人的，管好自己的嘴巴才是重点。 还是拿面包机做的，类似肉松的过程，只是只烘干不打绒。具体可以参考《面包机肉松》这篇：http://www.xiachufang.com/recipe/105637763/ 具体方式方法和调味仅供参考。请自由发挥。

用料

• 鸡胸肉 300克
• 鸡蛋 54克
• 辣椒粉 18克
• 胡椒粉 5克
• 蚝油 7克
• 鱼露 5克
• 酱油 5克
• 单山沾水 8克
• 番茄酱 10克
• 小米辣 3根
• 蜂蜜 10克

健身零食|“低卡”无油麻辣鸡丝鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

切块煮熟至筷子可以轻松插入

步骤 2

敲散，鸡胸肉本来就有自己的纹路比较容易散，这里不用敲太多

步骤 3

加入你喜爱的调料及一颗鸡蛋

步骤 4

快速搅拌不加热拌匀调料及再打散些

步骤 5

慢速搅拌加热用来烘干 感觉打的稍有点碎了，可以快转的时候少转一会

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步骤 6

步骤 6

慢速搅拌加烘烤了30分钟的样子，仍然是肉丝。 如果想做毛绒绒的肉松，就在慢速搅拌20分钟左右的时候加入一次快速搅拌，快慢轮流进行。 烘干的程度自己把握，干一点湿一点都可以。

菜谱创建时间：2020-07-23 19:23:31