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面包机版 牛角包

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用料

面包机版 牛角包的做法步骤

步骤 1

先把牛奶加热到温温的就可以了,再把酵母放进牛奶里溶解

步骤 2

面包机放入材料,面粉、鸡蛋、白糖、玉米油、 加了酵母的牛奶。(黄油先不放)面包机启动和 面模式先揉面10分钟。

步骤 3

此时面粉已经成团,加入黄油继续按和面模式,每个面包机的和面速度不同,我的大概揉了30分钟。用刮刀切一块能拉出较薄的膜,就可以了。 移到桌上。摔打几下,滚成光滑的面团。

步骤 4

将面团摊开,尽量摊成长方形,再用刮刀切出三 角形△。从宽的那头卷起。再放到铺了油纸的烤盘上。夏天发酵大概15分钟,再拿出一个鸡蛋, 取蛋黄液用刷子涂抹在面包表皮,撒上白芝麻。

步骤 5

烤箱145度,烘烤20分钟。(每个烤箱脾气不同可根据自己烤箱再调节温度。) 可根据自己的烤箱调节温度)

菜谱创建时间:2020-07-23 18:32:22
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