开胃小拌藕

作者： 大熙小玥

天热是不是没有食欲？快来试试这道爽口的小拌菜！ 这是我第三个关于藕的菜谱，我家人都喜欢吃，藕的做法很多，可以凉拌，热炒，炖汤，糯米藕，都是我的最爱😋

用料

• 藕 1节
• 盐 根据自己食材量
• 白糖 少许提鲜
• 蒜末 三大瓣
• 小米椒 1个（喜辣的多放）
• 熟芝麻 少许
• 花椒粉（胡椒粉） 一点（根据喜欢的口味）
• 热油 适量
• 辣椒末 1勺
• 葱末 一小根

开胃小拌藕的做法步骤

步骤 1

藕一节，去皮。

步骤 2

切成薄片～

步骤 3

锅里烧水，把藕片焯水，不要太长，一分半二分钟就好！

步骤 4

过凉水，捞出，放凉！

步骤 5

把蒜末、小葱末，小米椒（红的小米椒最好，我家里没有了，我放了一个绿色的小尖椒）熟芝麻、干辣椒、花椒粉，放碗里！

步骤 6

锅里烧油，加热至冒烟～

步骤 7

倒入有调料的碗里

步骤 8

用勺子搅拌一下，再加入味达美，醋，白糖，盐，拌均匀！放凉就可以和藕片拌均匀！

步骤 9

来吃吧～ 这个料汁，做口水鸡也超棒，应该说适用所有凉拌菜😁

开胃小拌藕的小贴士

这个菜，主要就是这个料汁，非常百搭！ 就是非常普通的家常做法，没有华丽的语言，也没有精美的图片🙏🙏🙏

菜谱创建时间：2020-07-23 18:11:40