炒青头菌

作者： 美味上厅堂

用料

• 青头菌 2斤
• 鸡蛋 3个
• 青椒 1个
• 大蒜 半头
• 食用油 适量（比平常炒菜多）
• 盐 适量

炒青头菌的做法步骤

步骤 1

将青头菌刷洗干净

步骤 2

鸡蛋放少量盐打散，备好蒜，青椒切块

步骤 3

锅里放少量油煎好鸡蛋

步骤 4

乘出鸡蛋

步骤 5

将青椒煎出香味，乘出

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步骤 6

步骤 6

锅里放多一些油（菌子很吸油）煎大蒜至焦边，加适量盐

步骤 7

放入青头菌炒软

步骤 8

加炒好的鸡蛋和青椒一起炒

步骤 9

直至图中状态（菌子会出粘液，如果油少了可以中途加少量水）

菜谱创建时间：2020-07-23 17:49:02