ins超火的紫薯地瓜芝士面包

作者： Alice不是爱丽丝

根据糊老师的方子改动，记录一下防止忘了。

用料

• 木薯淀粉 120克
• 紫薯粉 15 克
• 中筋粉 75克
• 水磨糯米粉 40克
• 绵白糖 15克
• 蜂蜜 30克
• 全蛋液 50克（约60克鸡蛋一个）
• 温牛奶 70克
• 黄油（融化） 30克
• 玉米油 20克
• 盐 1.5克
• 馅料：
• 六鳌蜜薯（去皮） 250克
• 蜂蜜 15克
• 马苏里拉芝士碎 100克

ins超火的紫薯地瓜芝士面包的做法步骤

步骤 1

把木薯淀粉、紫薯粉、糯米粉、中筋粉混匀。加入糖、蜂蜜（30克）、盐、牛奶、蛋液、2种油揉匀成团。平均分成8等份。

步骤 2

去皮蜜薯切薄片上锅蒸熟压成泥，混合15g蜂蜜和芝士碎（稍凉加入），均分8等份搓成球。

步骤 3

面团压扁四周擀薄，包入红薯球，捏紧封口，整形成紫薯状。表面涂抹紫薯粉，扎孔（防止爆出），烤箱预热170℃烤17分钟即可。

步骤 4

另外按照糊老师的方子做的一份，表面涂抹紫薯粉➕可可粉

菜谱创建时间：2020-07-23 16:58:10