自制桂木果干（俗名狗囊子干）

作者： 潘潘的娘

桂木树在我们当地叫狗囊子树，是一种常绿园林绿化树种，树型可观赏，果子可食用或药用，在我们单位的停车场就种有十来棵。果子从6月份开始慢慢成熟，可从6月下旬吃到8月份。百度说，桂木果具备有调理脾胃以及清肺止咳的效果，对于治疗支气管炎以及咽喉肿痛是很好的，在平时可将它用水煎、煲汤饮用或者泡酒，还能去湿痹痛症。我喜欢它酸酸甜甜的味道，便和同事在下班之后摘了许多，成熟的直接食用或泡酒，未成熟的切片晒干。

用料

• 桂木果 约4斤

自制桂木果干（俗名狗囊子干）的做法步骤

步骤 1

这张照片是去年拍的。

步骤 2

刚摘下的新鲜桂木果。

步骤 3

选未成熟的青桂木果，洗干净，晾干，切片。

步骤 4

太阳下晒一天。

步骤 5

晚上放入烤箱上下火130度，烘焙2小时，途中翻一下。

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步骤 6

步骤 6

烘焙后减少了很多水份。

步骤 7

担心籽很苦，途中把籽去掉了。在太阳底下晒了四天，已经很干，可入罐了。听说它有降尿酸的功效，找某人做一回白老鼠试试，哈哈，如有效就告诉大家。

步骤 8

抓一把煮水，加点蜂蜜，嗯，好喝。

步骤 9

泡进56度的白酒中，半年后的颜色。

步骤 10

这就是传说中的狗瓤子酒。

菜谱创建时间：2020-07-23 16:38:37