五香茶叶蛋

作者： 阿香美食

好吃

用料

• 鸡蛋 16－20个
• 红茶 5克
• 香叶 2片
• 八角 2粒
• 花椒 20粒
• 桂皮 5克
• 盐 10克
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 水 2升

五香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

1.清水煮鸡蛋，剥壳，划刀口，一个蛋4－5下。 2.砂锅煮:放鸡蛋，放配料里的调料，水没过鸡蛋。鸡蛋太多，二层堆放。水至少没过一层， 3.不盖盖子，开大火，烧到开，转小火，盖盖子，煮半小时， 4.对于两层鸡蛋，水只没过一层的，这个步骤是，翻个面，上面一层，翻下去。再煮半小时。 5.关火，入味。放置5小时以上，香香的茶叶蛋就出锅了！

步骤 2

装盘

步骤 3

好吃

菜谱创建时间：2020-07-23 16:14:46