萝卜去皮洗干净，切成大丁块。
锅热倒入适量的油，放入冰糖小火炒糖至溶化变色。
炒成这样冒泡泡就可以了。
倒入萝卜，快速翻炒，让每块萝卜都裹上糖色。
加入生抽、蚝油、葱白、八角、翻炒均匀。
倒入没过萝卜的清水，开大火煮沸。
大火煮沸后，关中小火盖上锅盖焖煮大约半小时。
大火收汁，出锅前撒入葱花。
清甜爽口的萝卜就做好了。
出锅装盘。