虾仁炒芦笋

作者： 咔嚓料理

低脂肪，低热量，多纤维，不发胖，颜值高，口感好，万千宠爱于一身，就是这一盘虾仁炒芦笋，你需要的它都有，它有的都是你喜欢的，如果你还没吃过这道菜，那就赶紧动起手来，emmm……先擦擦哈喇子，看完做法先。

用料

• 芦笋 6-7根
• 虾仁 300g
• 料酒 1勺
• 葱花 少许
• 胡萝卜 少许
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 小半勺

虾仁炒芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净切斜刀，长度约有5cm左右。

步骤 2

虾仁洗净料酒腌，腌制10-15分钟就可以了。

步骤 3

胡萝卜切成小薄片，葱花可以切小一点。

步骤 4

起锅烧油下葱花，胡萝卜片，翻炒十几秒，爆出香味。

步骤 5

放入虾仁，翻炒到虾仁变色成为粉红色。

步骤 6

放入芦笋，不用炒很久，30秒就够了，然后加入胡椒粉一小撮，蚝油小半勺，盐根据口味适量加。

步骤 7

翻均匀就可以出锅了。

虾仁炒芦笋的小贴士

温馨提示： 1、芦笋买浅绿色，别买深绿色，容易咬不动 2、新鲜活虾的口感最好 3、也可以加青豌豆，洋葱碎，看个人口味了 闻起来好像一盘青菜，吃起来蛋白质横飞，芦笋鲜甜多汁，虾仁劲道弹牙，胡萝卜？其实因为上次炒饭剩了一小段胡萝卜，顺手改刀加进去，虾仁的粉，芦笋的绿，胡萝卜的红，再配上嘴馋的你，齐活儿了。

菜谱创建时间：2020-07-23 14:32:56