【鱼腌制】 1. 鱼片斜切成小块 2. 加入酱油，料酒，盐，淀粉腌制「5分钟」 【小贴士】 1. 淀粉会使鱼片更加的滑嫩
【配料】 1. 柿子椒切三角形 2. 番茄切成小块 3. 小葱切葱花 【Tips】 1. 中餐讲究所有材料都大小统一哦~
【茄汁酱汁】 1. 1/2汤勺白糖 2. 1/2汤勺白醋 3. 2/3勺/9g酱油 4. 1茶匙淀粉 【Tips】 1. 我这里酱油没放了，但是调好比较方便哦
【起锅】 1. 热锅冷油加入番茄酱和葱白中火炒「30秒」 2. 加入「小半碗水」煮沸 3. 加入鱼片沸腾和煮「1分钟」 【小贴士】 1. 番茄酱炒出颜色会比较好看哦~
【完成】 1. 加入柿子椒 2. 加入之前调好的酱汁 3. 加入番茄和葱花拌抄「30秒」即可 【小贴士】 1. 因为鱼片比较薄所以可以煮快一点哦 2. 鱼片易破所以建议不要太常用铲子碰哦~