减脂酸辣汤（via很酷的烤鱼）

作者： 岑困困

本菜谱转载自公众号“很酷的烤鱼”，仅作为私人记录用途，侵删。

用料

• 鸡胸肉 100克
• 木耳 一小把
• 胡萝卜
• 娃娃菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 金针菇
• 无淀粉火腿肠
• 【调料汁】
• 生抽 2勺
• 老抽 半瓷勺
• 蚝油 半瓷勺
• 醋 1~1.5瓷勺
• 白胡椒粉 半瓷勺
• 盐 1/3勺
• 【备用】
• 葱花 少许

减脂酸辣汤（via很酷的烤鱼）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉加姜片焯水，晾凉撕成丝。 胡萝卜、娃娃菜、火腿等材料切丝（喜欢就好）

步骤 2

调汁：调料汁材料放入搅匀，醋和白胡椒粉根据喜好。

步骤 3

不粘锅不放油，葱花爆香后，倒入胡萝卜、木耳、火腿肠翻炒2min，倒入2碗水，大火煮开

步骤 4

加入娃娃菜、金针菇、鸡丝，再煮2min

步骤 5

倒入做好的调料汁，试味。

步骤 6

加入鸡蛋搅散，出锅前撒一些葱花。

菜谱创建时间：2020-07-23 08:52:13