葱油螃蟹

作者： 刘师傅开饭了

不喜欢清淡海鲜，又不想失去海鲜鲜味的，可以尝试这种做法。

用料

• 梭子蟹 2只
• 姜 1块
• 生抽 4勺
• 蒸鱼豉油 4勺
• 大蒜 6瓣
• 小米辣 若干
• 香菜 1根

葱油螃蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净切成块。

步骤 2

切好的螃蟹摆个造型。

步骤 3

小米辣，大蒜，香葱切成小丁沫。

步骤 4

上锅蒸螃蟹，放几片生姜和适量料酒。

步骤 5

蒸大约10分钟左右，把蒸熟的螃蟹里面的生姜捡出来扔掉。

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步骤 6

步骤 6

螃蟹倒适量的蒸鱼豉油。（因为这道菜不放食盐，仅靠生抽和豉油调味。）

步骤 7

把切好的葱，蒜，小米辣撒到螃蟹身上。

步骤 8

起锅热油。

步骤 9

热油淋到螃蟹身上。

步骤 10

葱油螃蟹就完成了。

葱油螃蟹的小贴士

1，这道菜不放食盐，全靠生抽和豉油调味，所以要适量掌握用量。 2，怕腥的朋友，可以把蒸熟的螃蟹汁水倒掉

菜谱创建时间：2020-07-23 03:06:26