排骨先下水、酱油、盐、汤开煮,中小火半小时。 注意观察汤不要煮干了,如果水不够再加。一开始水的高度下到没过排骨上面一些。
煮半小时后加香菇再煮10分钟就可以了。 排骨肉喜欢吃软一点还是硬一点用筷子插下试试就知道了
很想,汤汁也可以淋饭