把土豆洗干净去皮，顺便用削皮的工具来把土豆打成片，这样打出来的片比较薄。把土豆放在水里泡一段时间。
土豆片捞出来控一下水，着急的话在面粉里沾一下水快速吸取表面多余的水分。油锅插进筷子看到冒泡就可以下土豆片了，炸至金黄时捞出即可。
根据自己的口味撒上孜然 辣椒 椒盐等调味粉就完成了。