冰爽一夏‖西柚百里香棒冰

作者： 夏天生的厨房

不做棒冰的夏天怎能完整~ 自制棒冰就是要随心所欲，选择自己喜欢的水果，倒入雪碧、气泡水、椰子水、盐汽水等等等等任意软饮料，放入冰箱冻一晚。呲溜~

用料

• #百里香糖浆用料
• 新鲜百里香 1小把
• 砂糖 半杯（1杯=250毫升）
• 纯净水 1杯
• #棒冰用料
• 西柚 1个（约500克，其中半个取汁约100毫升，半个切片）
• 椰子水 200毫升
• 百里香糖浆 1.5大勺（1大勺=15毫升）
• 新鲜百里香 少许
• 冰棒模具 容量50毫升*6个

冰爽一夏‖西柚百里香棒冰的做法步骤

步骤 1

锅中放入百里香、细砂糖、水，中火加热，搅拌至砂糖融化；待液体微沸并变得粘稠时即可关火，静置冷却待用。（熬糖浆时需耐心搅拌以防粘锅）

步骤 2

半个西柚用手动挤压器取汁。（所用西柚个头较大，半个西柚可获得西柚汁100毫升）

步骤 3

将100毫升西柚汁、200毫升椰子水、1.5大勺百里香糖浆混合。

步骤 4

半个西柚去皮切片。

步骤 5

在每个模具中放入1-2片西柚片，倒入混好的果汁，放入少许百里香点缀。

步骤 6

盖上模具盖子，插入棒冰棍，放入冰箱冷冻4小时以上。

步骤 7

同款模具在凉水中浸泡10秒左右，便可轻松取出棒冰。

步骤 8

开动。

冰爽一夏‖西柚百里香棒冰的小贴士

✎百里香糖浆可用枫糖浆代替。食物温度越低，甜味就越不明显，若喜欢高甜度可以加大糖浆用量。 ✎百里香具有持久的清爽香气，经过煮制后散发着淡淡的柑橘香味，可为水果饮料增加风味。

菜谱创建时间：2020-07-22 20:00:25