好吃的揪片

作者： 朵妈贝妈纯手工

山西人爱吃面食，一天不吃一顿面就觉得不舒服😔，山西面食有很多种做法，先来一份揪片吧

用料

• 面粉 600克
• 鸡蛋 1个

好吃的揪片的做法步骤

步骤 1

普通面粉，多少可以按照平时家人的食用量

步骤 2

加凉水和面，稍微和的硬一点，揉成光滑的面团，可以醒20分钟再揉，一定要揉光滑

步骤 3

接下来就是擀面了，应该都会擀吧😄

步骤 4

把面擀成厚度均匀的面片，厚度大约2-3毫米，把面片切成小块便于揪片

步骤 5

面片揪成拇指指甲盖大小，可以先把面片揪好方便一会儿下锅，如果出手快的话可以直接揪到锅里

步骤 6

煮熟捞出即可

步骤 7

调上炒好的西红柿🍅，再来点小菜，辣椒🌶，一碗香喷喷的面就做好了，很劲道呀，你一定会爱上的😁

好吃的揪片的小贴士

和面时鸡蛋可加可不加，加了鸡蛋🥚面更有嚼劲。调面的汁可随意变化，比如炸酱，西红柿打卤，小炒肉……喜欢怎么吃就怎么吃

菜谱创建时间：2020-07-22 19:14:13