冰凉Q弹的养乐多乳酪冻

作者： 柠檬味de阳光

炎炎夏日一天到晚只想待在空调房里不想出来，所以更喜欢吃一些冰冰凉凉的东西或者喝一些冰镇饮料～ 翻翻冰箱里看到上次买来做饮料的养乐多还有好几瓶，于是就用这个养乐多做了一份冰凉Q弹的乳酪冻，很受小朋友的欢迎呢～

用料

• 奶油奶酪 150克
• 养乐多 150克
• 淡奶油 50克
• 牛奶 50克
• 细砂糖 25克
• 吉利丁片 15克

冰凉Q弹的养乐多乳酪冻的做法步骤

步骤 1

食材大合影～

步骤 2

奶油奶酪加入细砂糖隔热水搅拌至糖融化

步骤 3

搅拌均匀的奶油奶酪是这种细腻的状态

步骤 4

把搅拌顺滑的奶油奶酪里加入淡奶油，牛奶和养乐多，搅拌均匀备用

步骤 5

吉利丁片用冰水泡软挤干水分隔热水搅拌融化

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步骤 6

步骤 6

把融化的吉利丁片倒入搅拌均匀的奶酪液体中

步骤 7

搅拌均匀后过筛两次，过筛两次，不要偷懒，这种口感更细腻～

步骤 8

倒入硅胶模具里面～

步骤 9

如果表面有气泡，用牙签扎一下就可以了～

步骤 10

放入冰箱冷藏4小时凝固脱模（怕不好脱模放冷冻冻硬点再脱模，我没冷冻，硅胶的模具很好脱模）

步骤 11

开吃～

步骤 12

冰凉Q弹的口感很受小朋友的欢迎呢～

冰凉Q弹的养乐多乳酪冻的小贴士

奶酪液要过筛，一定要过筛，冷藏凝固再脱模，不好脱模的冷冻一下再脱模～

菜谱创建时间：2020-07-22 18:42:53