秘制香辣牛肉酱

作者： 乐优11

用料

• 牛肉 1000 克
• 蒜 适量
• 小米椒 适量
• 红辣椒 2个
• 大葱/香葱 适量
• 姜 适量
• 菜籽油 适量
• 豆瓣酱 2大勺
• 黄豆酱 2大勺
• 甜面酱 2大勺
• 花椒粉 适量
• 白芝麻 适量

秘制香辣牛肉酱的做法步骤

步骤 1

图上所有材料料理机打碎，牛肉切丁（我选用的是牛上脑和牛霖）

步骤 2

锅中倒入适量菜籽油烧熟，放入剁碎的蒜末煸炒出香味后倒出备用。

步骤 3

另起一锅中倒入适量菜籽油烧熟后倒入切好的牛肉丁，大火翻炒把牛肉煸干水分（这点很重要）。

步骤 4

加入提前备好的辣椒🌶️碎和小米椒碎，继续炒五分钟后放入材料中的三种酱（各2大勺）、适量花椒粉、葱末和炒好的蒜末。

步骤 5

接着继续翻炒十至十五分钟左右，加入芝麻再炒两分钟（也可以加花生、松子等坚果碎，随个人喜好）香辣可口的牛肉酱就可以出锅了

步骤 6

绝对的米饭杀手，减肥路上的绊脚石😂🤣

秘制香辣牛肉酱的小贴士

完全不需要再另外加盐，酱就是咸的

菜谱创建时间：2020-07-22 14:41:19