红烧翅根

作者： 向阳向暖-1

其实这道菜和照烧鸡的做法差不多，只是步骤略有差异，但是这样炖过以后翅根会更加进味，做法简单，材料也不复杂，新手完全没压力，大家可以试试看！

用料

• 鸡翅根 12个

红烧翅根的做法步骤

步骤 1

翅根已经控干水分后在肉厚的地方划两刀方便入味，然后加入两克盐，柠檬蜜水（没有可不加），黑胡椒碎，还有一汤勺蚝油。

步骤 2

再加入两汤勺味极鲜，两汤勺老抽。

步骤 3

调料合影~

步骤 4

差点把蜂蜜给忘记了...用量大概两汤勺

步骤 5

调味料都放完后，戴上手套抓匀腌制一小时左右（时间短也要半小时），最好中间多翻拌几次，为了更加入味！

步骤 6

坐锅烧油，把腌制好的鸡翅根煎至两面金黄。我喜欢吃焦一点的，就煎的久一点，这个看个人喜好哈！

步骤 7

翅根煎好后倒入剩余的腌料汁

步骤 8

再倒入啤酒，大概稍微和翅根持平就可以

步骤 9

大火烧开再转中小火炖二十分钟

步骤 10

看着汤汁少了转大火，开盖收汁后出锅开吃吧！（大火收汁一定要开盖收汁）

步骤 11

蜜渍柠檬，一层柠檬一层蜂蜜，腌制过夜后即可泡水喝，我一般喜欢用腌制后的汁水做菜用，会有清新的口感，柠檬就用来泡水喝，大家也可以试试这个！

菜谱创建时间：2020-07-22 13:11:12