香蕉果干软欧包

作者： 人鱼小茜

家里吃不完的香蕉就来做这款软欧包吧！ 淡淡的香蕉味，酸酸甜甜的果干……

用料

• 高筋面粉 250克
• 香蕉泥 75克
• 奶粉 15克
• 牛奶 120克
• 盐 2克
• 细砂糖 30克
• 黄油 25克

香蕉果干软欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉出手套膜后加入果干揉匀，发酵至2倍大

步骤 2

发酵好的面团，排气、滚圆松弛15分钟

步骤 3

松弛好后，再次揉匀整理成光滑的面团，进行二次发酵

步骤 4

发酵完成，表面筛高筋面粉，用锋利点的刀划十字口 烤箱180度预热10分钟烤20分钟 根据自家烤箱温度调整，烘烤时间尽量不变

步骤 5

我这里筛了几个糖粉的，没割包，烘烤完表面喷点水，筛上糖粉，这个比较甜

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步骤 6

步骤 6

两种甜度，切成小块，一次吃一块正好😛

香蕉果干软欧包的小贴士

1、没拍那么多照片，所以过程有点简略 2、关于如何揉出手套膜，想必做过面包的都能略知一二，实在不会的自行百度吧

菜谱创建时间：2020-07-22 12:09:18