微波炉黄油奶香小饼干

作者： 想记录下做食物的幸福

只用微波炉也可以做出酥脆的小饼干~ 整个过程超级简单，最快几分钟就搞定了~时间不多可以简单做做，时间充裕可以捏一些可可爱爱的形状 「配方来自b站@贝果儿姑娘，她还介绍了其他微波炉小点心做法，有兴趣可以看看」

用料

• 黄油 40克
• 面粉 40克
• 玉米淀粉 40克
• 白砂糖/糖粉 20克
• 煮熟的蛋黄 1个
• （选:抹茶液/可可粉） 一点点
• （选:红豆馅） 一点点

微波炉黄油奶香小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油用微波炉叮1分钟，不用完全化，大部分化了就可以了→拿出后加入白糖，搅拌

步骤 2

把面粉，玉米淀粉都加进去，搅拌（!不用加水了喔，搅就行了）

步骤 3

加入碾碎的熟蛋黄，继续搅拌，感觉混合得差不多了就开始上手，直接捏成团

步骤 4

我分成了两份，其中一份加了几滴抹茶液（可以换成其他可可粉啊，抹茶粉之类自己喜欢的味道或者颜色）;后面就是像捏啥形状就自己发挥啦，不要太厚就行，不然到时候可能受热不均匀

步骤 5

*①:随便搓一搓，搓成小团子，拇指从中间按下去

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步骤 6

步骤 6

*②:把小团子按扁，中间加了点红豆沙馅包起来，再按扁，用刀这样划开，捏花瓣（可以包自己喜欢的馅儿，什么红薯泥啊，芋泥，自由发挥）

步骤 7

丑萌丑萌

步骤 8

摆盘，（有烘焙纸的可以垫一张），微波炉伺候（先叮1分钟，中途拿出来翻面，再叮30秒）

步骤 9

最后，记得晾一会儿，就会变得很酥脆啦～

步骤 10

将将将

步骤 11

酥脆!香香的

微波炉黄油奶香小饼干的小贴士

有烘焙纸可以垫一下，不然容易粘盘; 叮完了一定要晾一会儿

菜谱创建时间：2020-07-22 10:04:17