爆炒墨鱼

作者： 我是韩韩呦

用料

• 墨鱼 1只
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 一个
• 彩椒 适量
• 杭椒 1个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 海天味极鲜 适量
• 盐 适量克
• 玉米淀粉 适量克

爆炒墨鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼去内脏，眼睛，墨鱼嘴，鱼骨，然后撕掉鱼皮，清洗干净，切花刀备用

步骤 2

切好的墨鱼加入一勺料酒，适量盐，适量生抽，淀粉抓匀腌制15分钟

步骤 3

葱姜蒜杭椒切好备用

步骤 4

洋葱彩椒切块

步骤 5

锅内烧油，不要一冒烟就下墨鱼，一定要烧的热热的，九成热

步骤 6

倒入墨鱼翻炒几下，卷边盛出备用。

步骤 7

用炒墨鱼的底油煸香葱姜蒜杭椒，下洋葱彩椒，加蚝油炒至断生。

步骤 8

下入墨鱼翻炒均匀。

菜谱创建时间：2020-07-22 08:54:27