蜜桃糯米糍

作者： Sunnysyq

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 125克
• 糖 25克
• 桃子 1个
• 椰蓉 克
• 红曲米(天然红色素） 少许
• 玉米油 克

蜜桃糯米糍的做法步骤

步骤 1

除了桃子和椰蓉，其他食材全部放在一起搅拌至均匀顺滑(红曲米可不加，则糯米糍是白色的）

步骤 2

上锅隔水大火蒸20分钟，凝固变硬可关火。

步骤 3

蒸面团时做桃肉馅，将桃子去皮切1cm左右小丁，加入黄糖，腌渍半小时，再小火煮至变软，盛出备用。

步骤 4

面团趁热切成剂子压成面皮，包桃肉，整形成圆。注意不要舀到糖水，湿了不好包。

步骤 5

趁热洒上椰蓉，滚一圈。放凉入冰箱冷藏一两小时更Q弹。

菜谱创建时间：2020-07-22 07:58:01