炒空心菜（桂林豆腐乳）

作者： Viola-无牙

因为买了一罐豆腐乳，今天工作时间就计划好下班要去买一大把空心菜！ 但是在北方就是那么难！找了四个店才买到😤

用料

• 空心菜 1.5斤一个人不够吃！
• 🧄 三瓣
• 小米椒 2个
• 桂林四方井豆腐乳 2勺

炒空心菜（桂林豆腐乳）的做法步骤

步骤 1

锅热下花生油，油热下蒜末和辣椒圈，两勺豆腐乳汁，小火炒香，改大火，等锅温度上来后，倒入空心菜，（一定要等锅热热的时候再倒菜！）然后大火爆炒要不停地划散空心菜，使得每一根受热均匀炒出来才绿油油哦，最后调入适量盐，鸡粉出锅。

步骤 2

长途跋涉收到的豆腐乳已不成汁，好在味道还是正正滴

步骤 3

吃完一碟后，深觉没吃够，去水池把老菜梗捡起来切碎就着锅里的汤炒炒又是一碟😂

菜谱创建时间：2020-07-21 21:45:03