把鸡蛋、糖、盐、牛奶、植物油、面粉、酵母。依次放入面包机/厨师机中和面。 并进行一次发酵至二倍大。 此过程约1.5小时。
一次发酵结束后拿出，分成三个面团，分别进行排气。扣保鲜膜静置10分钟。
面团杆成椭圆形长条进行翻卷。 上下左右杆后放入吐司盒子模具中。
二次发酵：盖好盖子进烤箱发酵40℃约1小时，至八分满。 （烤箱发酵时可在烤箱内放一杯水，我是在下放盘子里放了些水。夏天温度高可在室内发酵，时间会略长，视个人情况而定）
烤箱提前预热。 放置中下层，（上温达到180℃后即可放入）上下火180℃ 35分钟。
烘烤完毕后立即取出振三下后，倒扣取出，放凉即可使用！
1.面粉的吸水性不同，请视情况适量增减。 2.夏天室内温度较高可在室内发酵，时间会稍长。