茴香
和面用的蛋清
和面,加入蛋清的饺子面,煮熟后的饺子不粘连
猪肉馅
加入酱油和蚝油
搅拌均匀
加入切碎的茴香
放入:盐,鸡精,花生油
拌匀
面制作成剂子擀成皮
包好的饺子
煮熟
成品
煮饺子时水放多一些,开锅点一次凉水,再敞开锅盖点两次凉水。根据个人口味可以调多种口味不同的蘸酱吃饺子。